La repostera (o) se encarga de preparar la mezcla de los pastries y panes, dejándose llevar por las recetas establecidas para luego ser horneados. Asimismo, se encarga de revisar la lista de compra hechas por las diferentes tiendas y ser entregada al carrero para su distribución. Es responsable de velar por el almacenamiento de los productos en el área correspondiente y notificar al supervisor la necesidad de algún equipo o producto.
Responsabilidades del puesto:
-Hornear los postres y empanadas
-Sacar la lista de compra de los productos
-Velar por el almacenaje de los productos en la nevera
-Confeccionar los pastries de acuerdo al recetario
-Entregar la compra al carrero para que sea entregada
-Otras tareas relacionadas a su puesto
- Crear Recetas
Requisitos RequirementsConocimientos sobre la preparación y confección de postres.
Conocimiento básico en el tiempo de vida de los productos.
Conocimiento básico en conversiones de mediadas
Conocimiento básico en el almacenamiento utilizando las reglas del first in first out
Experiencia Previa y/ó un año de estudio.
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