Realiza, planifica, y coordina tareas orientadas a brindarles un servicio de excelencia a los invitados que visitan el establecimiento en el día a día. Supervisa y lidera las tareas diarias del restaurante. Organiza y verifica el inventario realizado y supervisa el recibo de entregas basado en las ordenes realizadas. Cuadra cajas registradoras y realiza los depósitos bancarios correspondientes. Entrevista candidatos a empleo, adiestra/desarrollo a su personal y toma acciones para corrección de conducta. Mantiene comunicación con la oficina y departamentos interdependientes.