El/La Profesor(a) Líder de Cafetería es el ente de enlace entre la coordinación de la operación de la cafetería y la Escuela de Artes Culinarias. Deberá cumplir con las tareas y funciones inherentes a la organización, coordinación y supervisión de las operaciones de la cafetería en cada estación y según la planificación e integraciones académica